فراگیری آموزش آشپزی در آکادمی “USLA” از جمله راه‌های سریع و موثر برای ورود به صنعت رقابتی غذا است. آکادمی بین‌المللی “USLA” ابتدا فعالیت خود را در “Mecidiyekoy” شهر استانبول شروع کرد و سپس با گسترش خدمات خود با افتتاح شعبه‌ای در کانیون یکی از شیک‌ترین مراکز خرید استانبول، مسیر تازه‌ای را در صنعت آشپزی ترکیه گشود.
محیط این آکادمی شامل یک رستوران با نام “GUSTO” است که شما می‌توانید در یک فضای زیبا در حالی که مشغول غذا خودرن هستید، دانشجویانی را که در آشپزخانه در حال یادگیری و آشپزی هستند را تماشا کنید. گفتنی است که این آموزش‌ها زیر نظر سرآشپز سرشناس آن، جنک آککایا (Cenk Akkaya) صورت می‌گیرد.
رشته آشپزی در دانشگاه یا آکادمی خصوصی
ابتدا باید گفت که انتخاب بین دانشگاه و آکادمی خصوصی برای فراگیری هنر آشپزی، بستگی به اولویت‌های افراد دارد. به‌عنوان نمونه برخی از افراد تمایلی به تحصیلات دانشگاهی ندارند و هدفشان ورود به بازار کار است. طبیعتاً برای این گروه، آکادمی خصوصی گزینه بهتری است تا گذراندن دوره تحصیلات 4 ساله دانشگاهی. از سوی دیگر، آموزش آشپزی کوتاه‌مدت در این آکادمی‌ها عموماً اولویت افرادی است که آشپزی را به‌عنوان شغل دوم خود انتخاب می‌کنند.
می‌توان گفت اکثر دپارتمان‌های غذا در دانشگاه‌ها، آشپزخانه ندارند اما از مزیت‌های آموزشگاه‌های خصوصی، وجود آشپزخانه‌های مجهز و مدرن است که البته همین موضوع باعث بالا رفتن شهریه این مراکز می‌شود.
در مقابل در خصوص مزایای برنامه‌های دانشگاهی باید گفت، جزئیات بسیار عمیق‌تری از تاریخچه کسب‌وکار تا فرهنگ آشپزی؛ از بازاریابی تا آموزش مدیریت ارائه می‌شود. علاوه بر این، دوره‌هایی در زمینه‌های مختلف آشپزی از شیرینی‌پزی تا تکنیک‌های کلاسیک آشپزی برای دانشجویان در نظر گرفته شده است که نهایتاً گذراندن این برنامه‌ها، آن‌ها را به آشپزانی با قابلیت‌های گسترده تبدیل می‌کند.
در ادامه قصد داریم برخی از برترین دانشگاههای ترکیه در زمینه هنر آشپزی را به شما معرفی کنیم:
اگر می‌خواهید در برترین دانشگاههای ترکیه در رشته آشپزی تحصیل کنید حتماً با مشاوران ما در آرتان بورس تاپ در تماس باشید تا پاسخگوی تمامی سوالات شما باشند و با توجه به شرایط و بودجه شما، بهترین و مناسب‌ترین گزینه‌ها را در اختیارتان قرار دهند.
