کار در رستوران ترکیه

کار در رستوران ترکیه می‌تواند فرصت‌های جدیدی برای افراد فراهم کند، از آشنایی با فرهنگ این کشور تا کسب مهارت‌های جدید در یک محیط پویا و چالش‌برانگیز و البته دستیابی به درآمد معقول. چه به عنوان آشپز در رستوران‌ها مشغول به کار شوید یا در بخش مربوط به مشتریان، کار کردن در ترکیه تجربه‌های زیادی را برایتان رقم خواهد زد. تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا شما را با چگونگی شروع کار در این صنعت آشنا کرده و اطلاعات لازم را در اختیارتان قرار دهیم.

چطور کار در رستوران ترکیه پیدا کنیم؟

تنوع فرهنگی و غذایی ترکیه، فرصت‌های شغلی زیادی را برای علاقه‌مندان کار در این صنعت به وجود آورده است. افراد می‌توانند علاوه بر کار در رستوران‌ها و غذاخوری‌های مختلف اقدام به تاسیس رستوران در ترکیه کنند که ما در مقاله جداگانه به طور مفصل در این باره توضیح داده‌ایم؛ برای اطلاع از شرایط این کار می‌توانید روی لینک مقاله کلیک کنید.

متقاضیان کار در رستوران های ترکیه می‌توانند از روش‌هایی که در ادامه شرح می‌دهیم اقدام به کاریابی کنند.

1. استفاده از سایت‌های کاریابی آنلاین: یکی از مؤثرترین روش‌ها برای پیدا کردن کار در رستوران‌های ترکیه، استفاده از سایت‌های کاریابی آنلاین است. این پلتفرم‌ها دارای دسته‌بندی‌های متعددی هستند که شما می‌توانید بر اساس شهر، محدوده جغرافیایی، نوع رستوران و حرفه شغلی مورد نظر خود جستجو کنید. رزومه خود را به دقت آماده کرده و ترجیحاً آن را به دو زبان ترکی و انگلیسی ترجمه کنید تا شانس بیشتری برای جلب توجه کارفرمایان داشته باشید. پس از انتخاب موقعیت شغلی مورد نظر، رزومه خود را ارسال کرده و منتظر تماس کارفرما شوید.
2. شرکت‌های کاریابی حرفه‌ای: گزینه دیگر برای پیدا کردن کار در ترکیه، مراجعه به شرکت‌های کاریابی است که مسئولیت یافتن شغل مناسب را بر عهده می‌گیرند. این شرکت‌ها معمولاً با توجه به تخصص و مهارت‌های شما، فرصت‌های شغلی متناسب را جستجو می‌کنند و پس از یافتن موقعیت مناسب، پورسانت مقرر را بر اساس توافق اولیه دریافت می‌کنند. همچنین، برخی از این شرکت‌ها خدمات ترجمه رزومه کاری شما را نیز ارائه می‌دهند تا فرایند استخدام را برای شما تسهیل کنند.
3. دریافت پیشنهاد کاری مستقیم: راه سوم، دریافت پیشنهاد کاری به صورت مستقیم از کارفرمایان است. اگر شما در زمینه کاری خود تجربه و مهارت کافی دارید، می‌توانید رزومه خود را در سایت‌های کاریابی بین‌المللی آپلود کنید. با این کار، کارفرمایان ترکیه‌ای که به دنبال استخدام نیروی ماهر هستند می‌توانند به طور مستقیم با شما ارتباط برقرار کنند. این شیوه به‌ویژه برای کسانی که سابقه کار در رستوران‌های بین‌المللی را دارند یا تخصص خاصی در آشپزی ترکی دارند، می‌تواند بسیار موثر باشد.

کارهای رستورانی در ترکیه

اگر به کار در رستوران ترکیه علاقه دارید بر اساس مهارت‌ها و تجارب کاری خود می‌توانید از پیشخدمت و گارسون گرفته تا مدیر اجرایی، در پوزیشن‌های شغلی مختلف مشغول به کار شوید. در این بخش می‌خواهیم مهم‌ترین جایگاه‌های شغلی برای انجام کارهای رستورانی در ترکیه را به شما معرفی کنیم.

سرآشپز

سرآشپز که از کارکنان بخش آشپزخانه به شمار می‌رود قلب تپنده یک رستوران است. در یک مجموعه رستوران‌داری، سرآشپز نه تنها مسئول خلق غذاهای لذیذ است بلکه باید منویی جذاب برای سلیقه‌های متفاوت تهیه کند و همچنین کلیه کارکنان آشپزخانه را هدایت نماید، سرآشپزها باید مهارت‌های ارتباطی قوی داشته باشند تا بتوانند با سایر بخش‌های رستوران نیز ارتباط برقرار کند. این موقعیت شغلی معمولاً نیازمند تجربه و مهارت فراوان در زمینه آشپزی و مدیریت نیرو است.

گارسون سرپرست

گارسون‌ها اولین افرادی هستند که مراجعه‌کنندگان به رستوران با آن‌ها تعامل دارند و نقش مهمی در تجربه‌ی مشتری دارند. گارسون سرپرست مسئولیت همراهی مشتری تا میز، ارائه‌ی منو و ایجاد هماهنگی بین پیشخدمت‌ها را بر عهده دارد. به دست آوردن این عنوان شغلی در رستوران‌های معروف ترکیه دانش گسترده‌ای از خدمات رستوران و مهارت‌های اجتماعی بالا می‌طلبد و در اکثر اوقات، آشنایی با چندین زبان خارجی نیز لازم است.

مدیر رستوران

مدیر رستوران، کسی است که کلیه فعالیت‌هایی که باید در رستوران انجام شود از جمله نظارت بر کارکنان، حفظ کیفیت خدمات مشتری و اتخاذ تصمیمات استراتژیک برای بهبود و ارتقای سطح کسب‌وکار را مدیریت می‌کند. یک مدیر باید بتواند به خوبی با تیم خود ارتباط برقرار کند و در زمان‌های پرچالش، راه‌حل‌های خلاقانه‌ای ارائه دهد. برای موفقیت در این نقش، مدیر باید دارای مهارت‌های تحلیلی برای تجزیه و تحلیل گزارش‌های فروش و تعیین اهداف کسب‌وکار باشد. همچنین، باید بتواند با استفاده از داده‌ها و بازخوردهای مشتری، فرایندها و منوها را بهینه‌سازی کند.

حتماً بخوانید:

کاریابی در ترکیه برای ایرانیان چگونه امکان‌پذیر است؟

شرایط کار در رستوران ترکیه

شرایط کار در رستوران ترکیه برای هر موقعیت شغلی متفاوت است. به عنوان مثال سرآشپزها باید علاوه بر داشتن مهارت بالا در حوزه غذا و آشپزی، تجربه‌ی زیادی در توسعه منو و برنامه‌ریزی برای رستوران‌ها داشته باشند. همچنین آن‌ها باید مسلط به اصول بهداشتی مواد غذایی بوده و مهارت‌های سازمانی قوی داشته باشند.

به یاد داشته باشید که برای متقاضیان کار در رستوران ترکیه به عنوان سر آشپز، داشتن حداقل 3 سال تجربه کاری ضروری است و آن‌ها باید حداقل دیپلم دبیرستان داشته باشند. در مورد گارسون‌ها، شرایط به شکل دیگری است. گارسون‌ها باید حداقل 2 سال تجربه کار داشته باشند، دقیق، با فن بیان خوب و مهارت‌های ارتباطی قوی بوده و اصول ارائه خدمات به مشتری را به خوبی بدانند. لازم است همواره لبخند بر لب داشته و با رفتاری محترمانه از مهمانان پذیرایی کنند.

ساعات کاری در رستوران‌ها معمولاً متناسب با ساعات کاری رستوران تنظیم می‌شود. گارسون‌ها اغلب به صورت شیفتی کار می‌کنند و ممکن است در برخی موارد به صورت پاره‌وقت نیز استخدام شوند. سایر پوزیشن‌ها در رستوران معمولاً به صورت تمام‌وقت فعالیت می‌کنند.

مدارک لازم برای کار در رستوران ترکیه

برای کار در رستوران ترکیه، افراد باید مدارکی را ارائه دهند که توانایی و سطح تحصیلات آن‌ها را نشان می‌دهد. این مدارک به کارفرمایان کمک می‌کند تا تصویر روشنی از سابقه و مهارت‌های متقاضیان کار به دست آورند. در زیر، لیستی از مدارکی که برای کار در یک رستوران در ترکیه معمولاً لازم است ارائه می‌دهیم:

1. حداقل مدرک دیپلم دبیرستان
2. گواهینامه‌های تخصصی در زمینه‌های آشپزی، خدمات رستورانی و بهداشت مواد غذایی
3. رزومه کاری که تجربیات و مهارت‌های مرتبط کاری را نشان می‌دهد.
4. توصیه‌نامه‌های حرفه‌ای از کارفرمایان قبلی یا همکاران
5. مدارک ثبت نام و اقامت قانونی در ترکیه، در صورتی که فرد خارجی باشد.
6. گواهی سلامتی، به خصوص در شرایطی که با مواد غذایی سروکار دارد.
7. مدرک زبان، اگر کار در یک محیط بین‌المللی صورت می‌گیرد که تسلط به زبان ترکی و انگلیسی مورد نیاز است

میزان درآمد کار در رستوران ترکیه

افرادی که قصد مهاجرت به کشور ترکیه برای کار در رستوران را دارند، باید بدانند درآمد کارکنان رستوران‌ها در ترکیه می‌تواند بر اساس عوامل مختلفی مانند موقعیت جغرافیایی رستوران، عنوان شغلی و… متغیر باشد. به طور کلی، کار در رستوران‌های شهرهای بزرگ و مناطق توریستی معمولاً دستمزد بالاتری را به همراه دارد، زیرا این مناطق می‌توانند درآمد بیشتری را از مشتریان به دست آورند و هزینه زندگی در این مناطق نیز معمولاً بیشتر است. همچنین، عناوین شغلی با مسئولیت‌های بیشتر و مهارت‌های تخصصی، مانند سرآشپز یا مدیر رستوران، معمولاً حقوق بالاتری نسبت به کمک آشپز یا گارسون دریافت می‌کنند.

در جدول زیر، میزان درآمد افرادی که مشغول کار در رستوران ترکیه هستند را بر اساس عناوین شغلی آن‌ها آورده‌ایم؛

کدام شهرها برای کار در رستوران ترکیه مناسبند

برای کار در رستوران ترکیه، شهرهای بزرگ مانند استانبول، ازمیر و آنکارا اغلب فرصت‌های بیشتری برای استخدام ارائه می‌دهند. این شهرها به دلیل داشتن تنوع و تعداد بالای رستوران، نیاز بیشتری به نیروی کار دارند؛ به ویژه پیدا کردن کار در استانبول، با توجه به جمعیت عظیم، فرهنگ غنی و توریستی آن، برای بسیاری از افراد در صنعت رستوران‌داری جذاب است.

علاوه بر این در فصل تابستان، شهرهای توریستی مثل آنتالیا، آلانیا و کوش آداسی تقاضای بالایی برای کار در رستوران‌ها دارند. این مناطق در فصل‌های گرم سال، با سیل گردشگرانی که به دنبال لذت بردن از آب و هوا و فرهنگ غذایی منطقه هستند، رونق می‌گیرند و بنابراین، نیاز به نیروی کار متخصص و کارآمد در رستوران‌ها افزایش می‌یابد.

ویزای کار در رستوران ترکیه

برای کار در رستوران های ترکیه، مانند سایر شغل‌ها، لازم است که افراد ویزای کاری دریافت کنند. این فرایند شامل تهیه و ارائه مجموعه‌ای از مدارک به کنسولگری یا سفارت ترکیه در کشور مبدأ است. ویزای کاری برای اطمینان از اینکه فرد مجوز قانونی لازم برای اشتغال در ترکیه را دارد و تمامی شرایط لازم برای کار در این کشور را برآورده می‌کند، ضروری است. در زیر، لیست مدارک لازم برای اخذ ویزای کاری آورده شده است:

• پاسپورت
• بیمه مسافرتی که تمام دوره اقامت در ترکیه را پوشش دهد.
• برگه تمکن مالی که نشان‌دهنده توانایی مالی برای زندگی در ترکیه باشد.
• سند مربوط به اجاره‌نامه مسکن یا تأییدیه محل اقامت در ترکیه
• گواهی عدم سوء پیشینه از کشور مبدأ
• دو قطعه عکس پرسنلی، گرفته شده در 6 ماه اخیر با زمینه سفید

اقامت با کار در رستوران ترکیه

کار در رستوران ترکیه فرصت‌هایی را برای دریافت اقامت در این کشور ایجاد می‌کند. افرادی که از کارفرمایان ترک پیشنهاد کاری دریافت کرده و قرارداد کاری امضا می‌کنند، معمولاً می‌توانند برای ویزای کاری با اعتبار یک ساله اقدام کنند. این ویزا به آن‌ها اجازه می‌دهد که به صورت قانونی در ترکیه مشغول به کار شوند.

بعد از گذشت یک سال، فرد باید برای تمدید ویزای کاری خود اقدام نماید. این فرایند معمولاً باید هر سال تکرار شود تا زمانی که شرایط لازم برای اخذ اقامت دائم را برآورده سازد. در صورتی که فرد بتواند برای مدت هشت سال بدون وقفه در ترکیه کار کند و سابقه کاری متوالی داشته باشد، امکان دریافت ویزای کاری دائم وجود دارد.

دریافت ویزای دائم کاری، مسیری است که به افراد فرصت دریافت اقامت در ترکیه را می‌دهد. کسانی که اقامت دائم ترکیه را دریافت می‌کنند از حقوق و مزایای متعددی برخوردار می‌شوند که شامل دسترسی به خدمات بهداشتی، تحصیلی و سایر خدمات اجتماعی است.

جمع بندی

اگر فکر می‌کنید که کار در رستوران ترکیه می‌تواند برای شما مناسب باشد، ما در این مقاله سعی کردیم همه چیز را برایتان شرح دهیم. از نوع کارها و درآمدها گرفته تا قوانین و مدارک مورد نیاز، همه را گفتیم تا بتوانید با چشمان باز این مسیر را انتخاب کنید. در هر عنوان شغلی که باشید اطلاعات ما می‌تواند در زمینه پیدا کردن کارهای رستورانی کمک‌تان کند. اگر سوالی دارید مشاوران ما در آرتان بورس تاپ همیشه آماده‌اند تا به شما کمک کنند. فقط کافی است با ما تماس گرفته و سوالاتی که در ذهن دارید را بپرسید.